bakpia 75

Bakpia 75 harga

bakpia 75 rasa keju isi 20 harga 45.000. Bakpia pathuk oleh - oleh khas jogja yang terbuat dari campuran keju dan gula yang dibalut dengan tepung, yang rasanya enak dan lumer di mulut.Harga bakpia pathuk berbeda - beda tergantung rasa nya.

Bakpia patuk 75 kota yogyakarta, daerah istimewa yogyakarta
bakpia patuk 75 ada sejak tahun 1948 dan awal mula berdirinya di daerah pathuk,yogyakarta, tepatnya berada di jalan AIP II KS Tubun no 75. Karena berawal dari bangunan no 75,maka dinamai bakpia 75.

Resep bakpia pathok 75

Bahan - bahan

Bahan kulit bakpia

1. 120 gram tepung terigu rendah protein
2. 65 gram tepung terigu tinggi protein
3. 100 ml air
4. 2 sendok makan gula pasir
5. 1/2 sendik makan garam
6. 200 ml minyak sayur

Bahan lapisan bakpia

1. 65 gram tepung terigu rendah protein
2. 25 mili minyak sayur
3. 1/2 sendok makan margarin

Bahan isi bakpia

1. 100 gram kacang hijau (yang telah direndam semalam)
2. 150 ml santan
3. 1/8 sendok teh garam
4. 1 lembar daun pandan
5. 25 gram gula pasir
6. 50 gram gula merah/ gula pasir
7. 1 sendok makan minyak

cara membuat bakpia pathuk 75

1. langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat isi bakpia terlebih dahulu,caranya dengan mengukus kacang hijau yamg sudah ditiriskan selama kurang lebih 20 - 30 menit.
2. kemudian masukkan gula pasir,gula merah,santan,garam,dan daun pandan.masak hingga mengental,aduk campuran itu sampai mengental ,angkat dan tunggu hingga dingin,kemudian bentuklah adonan itu menjadi bulat - bulat.
3. kalau sudah kita buat lapisan bakpianya dengan cara mengaduk senbua bahan lapisan sampai rata,lalu sisihkan.
4. untuk membuat kulit bakpia panaskan air tetapi jangan sampai mendidih,kemudihan masukkan gula ,aduk sampai gula larut semua merata,setelah itu campur tepung terigu dan garam,tuangkan air larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga merata.
5. tuangkan minyak sayur sambil diuleni hingga merata
6. ambil adonan kira - kira 10 gram,pipihkan adonan ,lalu ambil adonan lapisan ,ratakan diatas permukaan adonan sebelumnya hingga rata
7. lipat adonan dan rekatkan ujungnya membentuk bulat
8. rendam adonan bulat di minyak selama kira - kira 15 menit.
9. pipihkan adonan sampai agak tipis,lalu isi dengan adonan isian ,bentuk bulat piph.
10. panggan adonan yang sudah diisi kedalam oven,panggang kira - kira 15 - 20 menit.
11. bakpia siap dihidangkan